INSTYTUT TECHNOLOGICZNO-PRZYRODNICZY W FALENTACH
MAŁOPOLSKI OŚRODEK BADAWCZY W KRAKOWIE
GÓRSKIE CENTRUM BADAŃ I WDROŻEŃ W TYLICZU
|
EKOLOGICZNA SUSZARNIA DO ZIÓŁ, OWOCÓW I WARZYW (propozycja do wykonania systemem gospodarczym) |
|||||||||||||||||||||||
|
powrót
Nowoczesne technologie pozyskiwania surowców zielarskich, szczególnie dotyczące zbioru i konserwacji, powinny odznaczać się wysokim stopniem zmechanizowania prac, a przede wszystkim niską energochłonnością oraz możliwie dużym uniezależnieniem się od warunków atmosferycznych. Rosnące ceny paliw oraz zaostrzone wymogi związane z ochroną środowiska zmuszają rolników zielarzy do zwrócenia uwagi na niekonwencjonalne, odnawialne źródła energii, przede wszystkim słonecznej, dostępnej w każdym rejonie kraju. Prostym, powszechnym sposobem wykorzystania energii słońca jest zamiana promieniowania na ciepło, a następnie ogrzewanie powietrza używanego dalej do suszenia surowców zielarskich. Proces zamiany energii słonecznej na ciepło można praktycznie realizować w każdym gospodarstwie, wykorzystując racjonalne cechy konstrukcyjne pomieszczeń gospodarczych. Podstawowym jednak paliwem do suszenia są odpady drzewne (trociny i wióry), które spala się w specjalnym piecu zwanym popularnie trociniakiem, w którym zastosowano rurowy, spiralny wymiennik ciepła. Na poniższym rysunku pokazano, wdrożoną do eksploatacji w gospodarstwie ekologicznym w Muszynce, suszarnię do ziół, warzyw i owoców z komorą suszarniczą umieszczoną w szopie gospodarczej. W zależności od warunków atmosferycznych i pory roku istnieje możliwość ogrzewania suszarni z kolektorów słonecznych (przyściennego i wolno stojącego) podczas dużego nasłonecznienia, względnie tylko z pieca zasilanego podgrzanym powietrzem z kolektorów lub z przemiennego korzystania z obu źródeł ciepła (w ciągu dnia z kolektorów słonecznych, zaś w porze wieczorowej i nocnej tylko z pieca na trociny i wióry). |
|||||||||||||||||||||||
 |
Objaśnienia 1. Szopa gospodarcza 2. Komora suszarni 3. Regał 4. Sita 5. Kanał łączący piec z komorą 6. Piec do spalania trocin 7. Wentylator promieniowy 8. Kolektor słoneczny - naścienny 9. Kolektor słoneczny - wolno stojący 10. Podłoga komory suszarni 11. Śruba podtrzymująca sufit 12. Uszczelka 13. Ściana tylna komory (otwierana do góry) 14. Zawiasy 15. Ściana sufitowa komory 16. Ściana szczytowa szopy 17. Folia pęcherzykowa 18. Folia czarna 19. Folia przeźroczysta 0,20 mm (2 warstwy) 20. Absorber ( blacha falista - czarna) 21. Płyta paździerzowa twarda 18 mm 22. Warstwa ocieplająca (styropian 30 mm) 23. Płyta pilśniowa cienka 5 mm 24. Powłoka termoizolacyjna (wełna mineralna 40 mm + folia aluminiowa) |
||||||||||||||||||||||
Zmienna (regulowana) pojemność komory suszarki oraz zakres temperatury w jej wnętrzu (40÷65oC), przy korzystaniu z obu źródeł ciepła (pieca i kolektora) stwarzają odpowiednie warunki do suszenia różnych grup surowców zielarskich w zalecanych przedziałach temperatury, co daje dobrej jakości produkt końcowy (susz), a poniesione jednostkowe koszty zużycia energii są niewielkie (0,10÷0,16 zł/kg suszu). Suszarnia oprócz swego podstawowego przeznaczenia, może być dodatkowo wykorzystana do suszenia lub dosuszania drewna użytkowego, przy czym uzyskane z jego dalszej obróbki odpady (trociny i wióry) mogą być spalane w piecu przy suszeniu kolejnych partii drewna, co jest ekonomicznie uzasadnione. |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||
